Ota yhteyttä
Raflakonsultti

Me nostamme ravintolasi uudelle tasolle

Raflakonsultti on erikoistunut ravintola-alan yritysten menestymisen kehittämiseen. Me toimimme ravintola-alan yrittämisen joka sektorilla ja meiltä saat laajat palvelut tarpeisiisi, oli se sitten uuden ravintolan avaaminen, pop upin pystyttäminen, katteen laskeminen tai ruokalistojen muokkaaminen. Voimme olla mukana jo heti uuden yrityksen startissa tai tulemme jo toimivan yrityksen apuun.

Monipuolinen 20 vuoden kokemuksemme ravintola-alalta takaa yhteistyömme onnistumisen! Palvelemme koko Suomen alueella ja toimintamme perustuu ehdottomaan luottamukseen sekä salassapitovelvollisuuteen

Palvelut

Mitä teemme?

Kaikki alkaa maksuttomasta tapaamisesta, jossa kartoitamme asiakkaan tarpeet. Se voi olla mitä tahansa uuden yrityksen toimitilojen etsimisestä konseptikonsultaatioon tai ravintolan arjen rutiinien luomiseen. Tapaamisen jälkeen toimitamme kirjallisen yhteistyöehdotuksen. Mikäli asiakasyritys on jo toiminnassa, työ käynnistyy tutustumalla sen toimitiloihin sekä havainnoimalla yrityksen toimintaa. Jos kyse on vasta käynnistyvästä yrityksestä, aloitustapa muotoutuu tarpeiden mukaan. Lopuksi laadimme kirjallisen raportin kehitysehdotuksineen tai yksityiskohtaisen toimenpidesuunnitelman. Yhteistyön kesto määräytyy projektin laajuuden mukaan.

Palvelut

Päällikkö-palvelu

Sitoudumme yrityksen avuksi vaikkapa kuukaudeksi. Hoidamme useampia kehitettäviä osa-alueita, toimimme yrittäjän tukena ja sparraajana tai huolehdimme ravintolan arjen pyörittämisestä.

Projekti-palvelu

Projekti-palvelumme sisältää isoimmat projektit, kuten uuden ravintolan tai toimipisteen avaamisen. Myös konseptitestauksen yhteydessä pystytettävät pop upit hoituvat meiltä.

Tutkimus-palvelu

Tutkimus-palvelumme voi sisältää Mystery Shoppauksen, laajemman asiakastutkimuksen ja benchmarkkauksen tai kaikkien niiden yhdistelmän.

Luottopakki-palvelu

Luottopakkina toimiessamme laitamme itsemme fyysisesti likoon. Toimimme yrittäjän tuuraajana loma-aikana tai kiire-apuna sesongin ollessa kuumimmillaan. Näppärä ja nopea vastaus työvoimapulaan.

Caddie-palvelu

Keskitymme yhden osa-alueen kuntoon saattamiseen. Se voi pitää sisällään markkinoinnin suunnittelun, uuden yhteistyökumppanin tai lisämyynnin etsimisen tai vaikka sopimusneuvotteluiden hoitamisen yrittäjän puolesta.

Lue lisää

Esittely

Olen Antti Sumukari, ravintola-alan monipuolinen ammattilainen.

Omaan kokemusta alan eri tehtävistä jo vuodesta 2000 alkaen. Isoimman osan urastani olen ollut tulosvastuullisissa esimiestehtävissä ja vuosina 2012-2017 vastasin valtakunnallisessa konsernissa uusien ravintoloiden käynnistämisestä ympäri Suomea.

Perustin yritykseni ajatuksella, että jos ravintoloitsijoilla jäisi aikaa tehdä edes puolet tarvittavasta kehitystyöstä, niin menestymiselle olisi paremmat mahdollisuudet. Valitettavan usein yrittäjien aika menee kuitenkin vain arjen pyörittämiseen, mutta siinä minä astun kuvaan mukaan! Minulla on vahva näkemys ja osaaminen ravintola-alan eri osa-alueista ja yhdessä löydämme ratkaisun pieneen tai isoon haasteeseen. Hoidan työni äärimmäisellä tarkkuudella ja intohimonani on yhdistää laadukas palvelu tulokselliseen myyntiin. Eniten motivoidun onnistuneesta lopputuloksesta ja tyytyväisestä asiakkaasta.

Toimin koko Suomen alueella ja toimintani perustuu ehdottomaan luottamukseen sekä salassapitovelvollisuuteen.

Raflakonsultti – erikoistunut ravintola-alan yritysten menestymisen kehittämiseen

  • 045 7833 7511
  • Antti@raflakonsultti.fi
  • Toimialueena koko Suomi

ota yhteyttä